Unsere Rebsorten
Vielfalt aus Weiler und Wolfurt
Rebsorten
Bei BewusstWein setzen wir auf sorgfältig ausgewählte Rebsorten, die perfekt auf unsere Böden und unser Engagement für nachhaltigen Weinbau abgestimmt sind. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit, der in unseren Weinen auf besondere Weise zum Ausdruck kommt.
Unsere Rebsorten verkörpern die Verbindung von Innovation und Tradition, die BewusstWein ausmacht – biologisch, nachhaltig und mit höchstem Qualitätsanspruch.
Rösler
Die rote Rebsorte Rösler wächst sowohl in Weiler als auch in Wolfurt. Diese robuste, pilzwiderstandsfähige Sorte ist die Grundlage für unseren charaktervollen Rotwein und dient zudem als Basis für unseren fruchtigen Rosé.
Donauriesling
In Weiler kultivieren wir Donauriesling, eine weiße PIWI-Sorte, die für ihre elegante Säure und ihre frischen, aromatischen Noten bekannt ist. Aus dieser Sorte entsteht unser Weißwein, der die Leichtigkeit und Reinheit des biologischen Weinbaus widerspiegelt.
Muscaris
Am Schlosshang in Wolfurt gedeiht Muscaris, eine weiße Rebsorte, die für ihre intensiven Aromen von tropischen Früchten und Muskat bekannt ist. Diese Sorte verleiht unserem Weißwein eine besondere Tiefe und Komplexität.
Ein Blick in die Zukunft
Neben der Herstellung von Rotwein, Rosé und Weißwein denken wir bereits an zukünftige Projekte. Möglicherweise erweitern wir unser Sortiment um Sekt oder andere besondere Produkte, um die Vielfalt unserer Rebsorten weiter auszuschöpfen.
